امراض ومكونات الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي
هي قناة طويلة شكلها متعرج بداية بالفم وانتهاءً بفتحة الشرج.
وهذه القناة لها أعضاء ملحقة بها.
فهو مسؤول عن عملية هضم الغذاء المتنوع فهو يقوم بتحويل جزيئات الطعام الكبيرة والمعقدة إلى جزيئات أصغر منها.
تكون قابلة للامتصاص، ويمكنها أن تنفذ من خلال الأغشية الخلوية.
وإن هذه العملية تقوم بواسطة التأثيرات الميكانيكية التي تحدث بسبب عضلات الإنسان وأسنانه وأيضاً التأثيرات الكيميائية التي تحفزها الأنزيمات. وإن عملية الهضم لها مراحل عدة في الجهاز الهضمي، ابتداءً بالفم وانتهاءً بالشرج.
والعملية في الجهاز الهضمي تقوم من خلال تكسير الغذاء وطحنه إلى جزيئات أصغر فأصغر. مما يجعل امتصاصها أسهل، ويؤدي اللعاب الذي يفرزه الفم دوراً في إمكانية ابتلاع الطعام وتسهيل مرورها بالمريء. ومن ثم وصولها إلى المعدة، واللعاب يحتوي على الأنزيم المحفز الذي يسمى بـ الأميلاز.
ويبدأ عمله في الفم و هناك أنزيمات الجهاز الهضمي تسمى الليباز اللساني، يفرز من خلال بعض الحليمات اللسانية.
ولا شك أن مضغ الطعام بالأسنان يساعد في جعله قابلاً للامتصاص بشكل أفضل. وأيضاً عملية التمعج في انكماش عضلات المريء وجدار المعدة و الأمعاء، مما يسهل امتصاص الطعام. الذي يمتصه الجسم من خلال الكيموس التي تنتجه التمعج. ويمتص باعتباره كيلوس في الجهاز اللمفاوي عند الانتهاء من تكسيره كاملاً في الأمعاء الدقيقة.
وفي الأمعاء الغليظة أيضاً تتم عمليات امتصاص المعادن والماء في قولونها، وفي النهاية كل الفضلات التي نتجت من هذه العملية تخرج عبر المستقيم من فتحة الشرج.
من مكونات الجهاز الهضمي
- الفم
يبدأ مضغ وهضم الطعام في الفم ويقوم بتجهيزه لكي ينقله إلى المعدة ومن ثم إلى الأمعاء الدقيقة.
ويختلط باللعاب الذي يفرز بواسطة الغدة اللعابية وتساعد على ترطيب الغذاء ليسهل انتقاله إلى المعدة عبر المريء.
وإن أنزيم الأميلاز الذي يفرزه اللعاب يقوم بتفكيك النشويات الموجودة في الطعام.
ومن ثم يقوم اللسان بدفع الغذاء إلى البلعوم ويطوى لسان المزمار لمنع الاختناق ليمر الطعام بعدها إلى المريء - المريء
يمتد من الحلق إلى المعدة وهو أنبوب عضلي، طوله تقريباً ٢٥ سم ، والعرض ١.٥ أو ٢ سم ، وهو خلف القصبة الهوائية وأمام العمود الفقري. يعمل على توصيل الغذاء إلى المعدة من خلال انقباضات تكون في عضلات الجدار . - المعدة
تقوم المعدة باستقبال الغذاء الاحتفاظ به وخلطه بمرافقة عصارات المعدة ، فتصبح جزيئات الغذاء صغيرة وتقبل الذوبان. وظيفة المعدة هضم البروتينات والكربوهيدرات ، وتحويل الطعام إلى كيموس ، وتمررها إلى الإثني عشر وذلك عندما تكون حالة الخليط الفيزيائية و الكيمائية مناسبة للمرحلة القادمة من عملية الهضم . - الأمعاء الدقيقة
هي الجهاز الأساسي في الجهاز الهضمي وتقوم بوظيفة تحريك وخلط المحتويات وتنتج الأنزيمات ومكونات الهضم الأساسية ، وتعمل على امتصاص الغذاء ، وتحول البروتينات والكربوهيدرات والدهون بعد هضمها إلى مركبات عضوية وتتكون الأمعاء من الإثني عشر و الصائم واللفائفي. - الأمعاء الغليظة
ليست وظيفة الأمعاء الغليظة الهضم ولكن وظيفتها هي امتصاص الشوارد من الفضلات والماء ، وتنقل المواد التي لم تهضم إلى المستقيم ومن ثم خارج الجسم.
كيف يحافظ الإنسان على صحة جهازه الهضمي؟
من المهم المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وعلى الفرد القيام بها ، وهناك عدة طرق للمحافظة على جهاز الهضم وهي:
على الفرد أن يتناول كميات من الفاكهة والخضار بشكل يومي وذلك للحفاظ على الجهاز الهضمي. وذلك بسبب احتوائها على الألياف وبعض العناصر المهمة لجسم الإنسان. والألياف الغذائية تعزز الحركة في الأمعاء ويحمي الإنسان من خطورة الإصابة بالإمساك قد الإمكان.
لا بد من التقليل من كميات الدهون المشبعة التي يتناولها الفرد فإنها تعيق عملية الحركة في الأمعاء مما يسبب الإمساك.
أحصل على ساعات من النوم الكافية وقم بشرب السوائل بشكل مستمر لتحمي نفسك من الجفاف.
مثل الشاي والحساء والماء، وقلل من تناول الكحول الكافيين التي تسبب ارتفاع في مستوى الأحماض .
مارس الرياضة بشكل متكرر اسبوعياً أو يومياً فالرياضةُ تعمل على تسهيل العملية الهضمية. و تجنب ممارستها بعد الأكل مباشرة لأنها قد تتسبب بعسر الهضم.
قم بإضافة البروبيوتيك إلى النظام الغذائي عندك فهو يعزز البكتيريا الجيدة في جهاز الهضم. مما يؤدي إلى صحة الجهاز الهضمي ويعمل على المساعدة في الامتصاص في الجسم. وعليك بالتقليل من التوتر لديك وأقلع عن التدخين .
كم من الوقت يحتاج الجهاز الهضمي لهضم الطعام؟
الوقت اللازم لهضم الغذاء يختلف من إنسان لآخر، ويختلف من جنس لآخر العملية كلها تستغرق تقريباً 50 ساعة عند الأصحاء.
لكن هناك عدة عوامل تجعل العملية تتراوح بين 24 و 72 ساعة. فبعد مضغ الغذاء يذهب إلى المعدة و الأمعاء الدقيقة في مدة تتراوح بين 4 و7 ساعات ولكن في الأمعاء الغليظة يكون الوقت أطول متوسطه يكون تقريباً 40 ساعة.
وعملية الهضم عند النساء أطول مما عند الرجال .
التحكم بالعملية الهضمية
تساعد على التحكم بعملية الهضم الأعصاب والهرمونات ، فهناك الحاثات العصبية التي تتدفق إمن دماغ الإنسان إلى جهازه الهضمي، والوظيفة تكون كالآتي:
تقوم الهرمونات بإنتاج خلايا مبطنة للمعدة والأمعاء الدقيقة وهذه الهرمونات تتحكم في العملية الهضمية عند الشخص.
فتخبر الجسم أنه يصنع عصارات هضمية وبدورها تقوم بإرسال إشارات إلى العقل بالشعور بالجوع أو الشبع.
من ثم تتحكم الأعصاب في عدة وظائف للجهاز الهضمي وتصل الجهاز العصبي المركزي والجهاز الهضمي.
والذي بدوره يرسل إلى العقل إشارات تحث الغدد اللعابية على إفراز اللعاب، وبها يأتي الدور للنظام العصبي المعوي فهي الأعصاب التي تتواجد داخل جدار جهاز الإنسان الهضمي.
فتطلق أعصاب ENS عند ضغط الغذاء على الجدار العد من المواد لتسرع أو تؤخر حركة الغذاء والعصارات الهضمية.
بالإضافة إلى أنها تقوم هذه الأعصاب بإرسال إشارات من أجل التحكم في تصرف العضلات في الأمعاء اسرخاءً أو تقلصاً مما يدفع الغذاء من خلال الأمعاء.
أمراض الجهاز الهضمي
تحدث هذه الأمراض في أماكن محددة ومتنوعة في الجهاز الهضمي. وتختلف بين الخطورة والشدة وفقاً للمسبب لها ووفقاً لنوعها.
أمراض الجهاز الهضمي الوظيفية: هي تلك الأمراض التي لها تأثير على عدة وظائف للجهاز الهضمي اليومية، فتجعل حركة الأمعاء بطيئة مما تسبب مشكلات صحية عديدة .
وهذه الأمراض لا تشكل خطر في العادة إن كان استمرارها لفترة قصير، فتكون هذه الاضطرابات عابرة، ولكنها تدل على أمراض عديدة خطيرة جداً إذا استمرت لفترة طويلة وتكررت، وعلى الفرد أن يجري فحوصات تشخيصية عميقة من أجل معرفة الأسباب الكامنة ورائها.
وإن أبرز أمراض الجهاز الهضمي هي التي سنذكرها وهي: التسمم الغذائي ، والارتجاع المعدي المريئي، ومتلازمة القولون العصبي ، والإسهال أو الإمساك.
احمِ نفسك من هذه الأمراض من خلال تقليل التوتر والقلق وتناول الطعام الصحي والابتعاد عن المواد المصنعة، وشرب كميات وفيرة من الماء
تعليقات